La production porcine française et européenne : les nécessaires adaptations et anticipations

Herve Guyomard (1)

1 Unité d'économie et sociologie rurales de rennes

L'objectif de cet article est de proposer une vue prospective de la filière porcine française et européenne dans le contexte des réformes de la politique agricole française et européenne, des négociations agricoles multilatérales à l'Organisation mondiale du commerce (OMC) et de la nécessaire prise en compte des nouvelles attentes des sociétés des pays développés en termes de sécurité et de traçabilité des aliments, de protection des ressources naturelles et de l'environnement, et de diverses considérations morales et éthiques telles que, par exemple, le bien-être animal.

Mots clés: wto; environment; Production et marchés; BIEN ETRE ANIMAL; international trade; world market; pork

Mots clés: commerce international; marché mondial; viande porcine; organisation mondiale du commerce; coût de production; environnement; politique agrienvironnementale; prospective

Domaines: Economies et finances

Herve Guyomard. La production porcine française et européenne : les nécessaires adaptations et anticipations. 33. Journées de la recherche porcine en France, Jan 2001, Paris, France. ⟨hal-01594011⟩